Olá Tiago, e desculpa pela demora.
Fico muito feliz que você quer estudae Hebraico.
Então, sua pergunta tem a ver com metodologias em estudar idiomas. Tem muitos métodos bons e você precisa encontrar o métodos que você ama e que funcioana pra você.
mas vou te dizer o que eu acho.
Tem diferença se você estuda sozinho ou com professor.
Quando eu ensino o alfabeto eu ensino de acordo com a ordem que é usado aqui em Israle no ensino fundamental. o raciocinio da ordem é começar com letras que são mais usadas, e assim já na primeira aula você podel ler algumas palavras, porque não vale a pena decoraer todas as letras. é muito efeciente estudar algumas letras e lembrar o som delas, e começar ler algumas palavras. Mas se você estuda sozinho e eu entendo que isso o que você tenta fazer, você não tem como encontrar palavras com as letras mais usadas.
Eu vou te dizer o que eu acho que você preicsa fazer.
em primeiro lugar é melhor estudar em porções pequenas.
estuda cada vez alguns letras, pode ser 5, e sinais de uma vogal.
depois tenta escrever palavras com estas letras, até pode inventar palavras no começo para praticar.
O que é importnate é ser exposto ao idioma, estudar idioma é um processo. não da para estudar tudo de uma vez. estude um pouco qualquer dia e depois de algum tempo você vai ver que você avançou. Mas lembra as duas coisas mais importantes. você precisa se divertir no processo do estudo, e sempre precisa checar se o método que você usa é efeciente pra você, senão, tenta outro método, porque um método que é efeciente pra mim, pode ser ineficiente pra você.
Eu espero que eu tenho conseguido te responder, se não, por favor mande outra mensagem.